Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. -Декорирует блюда.-Планирует меню.-Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.-Проводит инструктаж метрдотеля и официантов...